切って混ぜるだけ！トマトとサバ缶のシンプル和え
はじめに
料理が苦手、キッチンに立つのが億劫と感じている方もいらっしゃるかもしれません。でも、今日のレシピはそんな心配はご無用です。
火を使わず、包丁を使うのはトマトだけ。あとは混ぜるだけであっという間に完成する、驚くほど簡単な一品をご紹介します。使う食材は、栄養満点のサバ缶とフレッシュなトマト。これらを組み合わせることで、ヘルシーで彩りも良い副菜や、ご飯にも合う一品が出来上がります。
もう一品何か欲しいとき、疲れて料理に時間をかけたくないとき、まさに「シンプル食卓レシピ」の真髄とも言える手軽さです。まずは、このレシピで「できた！」という成功体験を積み重ねてみませんか。
材料（1～2人分）
- サバ缶（水煮または味噌煮）: 1缶（内容総量 150g～200g程度）
- トマト: 1個（Mサイズ程度）
- 醤油: 小さじ1〜2 （お使いのサバ缶の種類や好みに合わせて調整してください）
- ごま油: 小さじ1
必要な道具
- 包丁
- まな板
- ボウル
- スプーンまたはフォーク
特別な道具は必要ありません。ご家庭にある基本的な調理器具で十分です。
作り方
さあ、早速作ってみましょう。手順はたったの4ステップです。
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トマトを切る トマトをきれいに洗い、ヘタの部分を取り除きます。次に、まな板の上でトマトを1cm角くらいの大きさに切っていきます。あまり小さすぎると食感がなくなってしまうので、目安として1cm角がおすすめです。
- コツ・注意点: トマトが滑りやすい場合は、安定させながら慎重に切ってください。
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サバ缶を準備する ボウルにサバ缶を開けます。サバの身は、スプーンやフォークで軽くほぐしてください。お好みに応じて、サバ缶の汁はすべて入れても良いですし、少し汁気を切ってから入れても構いません。水煮の場合は汁ごと入れると旨味が増し、味噌煮の場合は汁の量で味の濃さが変わります。
- コツ・注意点: サバの骨は柔らかいのでそのまま食べられますが、気になる場合は取り除いても良いでしょう。
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材料を混ぜ合わせる 2のボウルに、1で切ったトマトを加えます。
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調味料と和える ボウルに醤油とごま油を加えて、全体が均一になるように優しく混ぜ合わせます。味見をして、もし薄く感じる場合は醤油を少量足してください。サバ缶の種類（水煮か味噌煮か）によって塩分が異なるため、調味料の量はお好みで調整することが大切です。
完成
器に盛り付けたら完成です！彩りも鮮やかで、食卓がパッと華やぎます。サバの旨味とトマトの爽やかさ、ごま油の香りが食欲をそそる一品です。
アレンジ/補足
- 味の変化: 醤油とごま油の代わりに、ポン酢を使ってもさっぱりと美味しくいただけます。
- 薬味をプラス: 刻みネギ、大葉の千切り、白いりごまなどを加えると、香りが良くなり風味豊かになります。生姜チューブを少量加えても美味しいです。
- ラー油でピリ辛に: 少し刺激が欲しい場合は、ラー油を数滴たらすのもおすすめです。
- 冷やして美味しい: 冷蔵庫で少し冷やすと、味が馴染んでより美味しくなります。
- ご飯にのせて: この和え物をご飯にのせれば、手軽な丼ぶりとしても楽しめます。
おわりに
「切って混ぜるだけ！トマトとサバ缶のシンプル和え」、いかがでしたでしょうか。包丁を使うのはトマトだけ、火を使わない、そしてあっという間に完成する。本当にシンプルなレシピだからこそ、どなたでも気軽に挑戦していただけるはずです。
健康に良いとされるサバとトマトを手軽に摂れるこのレシピは、忙しい日のもう一品や、料理への第一歩としてもぴったりです。ぜひ一度お試しいただき、「自分で作れた！」という達成感を味わっていただけたら嬉しいです。
シンプルながらも美味しいこの一品で、あなたの食卓が少しでも豊かになれば幸いです。