シンプル食卓レシピ

レンジと冷凍うどんで簡単！包丁いらずツナとブロッコリーのシンプルうどん

はじめに

毎日忙しい中で、手軽に食事を済ませたいけれど、少しでも栄養バランスを考えたい。でも、料理は苦手で、包丁を使うのも億劫...。そんな風に感じている方もいらっしゃるかもしれません。

このレシピは、そんな方のために考えた、本当にシンプルなうどんレシピです。使うのはなんとレンジと冷凍うどんだけ。包丁もまな板も必要ありません。ツナ缶と冷凍ブロッコリーを使えば、手軽にたんぱく質や野菜も摂ることができます。

特別な材料や技術は一切不要ですので、ぜひ一度お試しください。きっと、「これならできるかも」と感じていただけるはずです。

材料（1人分）

• 冷凍うどん：1玉
• ツナ缶（オイル漬けでもノンオイルでも）：1缶（約70g）
• 冷凍ブロッコリー：50g〜70g程度（お好みで調整してください）
• めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2〜3
• 水：大さじ4〜6 *めんつゆの種類によって濃さが違うため、調整してください。お使いのめんつゆの表示を参考にしてください。
• お好みで（無くてもOK）：かつお節、刻みネギなど

必要な道具

• 深さのある耐熱容器（どんぶり鉢や大きめのマグカップなど、容量が1リットル以上あると安心です）
• ラップ
• 電子レンジ

このレシピでは、包丁やまな板、鍋は使いません。お手持ちのレンジと耐熱容器があれば大丈夫です。

作り方

さあ、早速作ってみましょう。本当に簡単な手順です。

1. 材料を容器に入れる 深めの耐熱容器に、凍ったままの冷凍うどん、冷凍ブロッコリー、ツナ缶を汁ごと（または軽く汁気を切って）入れます。 *ツナ缶の油や汁にも旨味がありますので、汁ごと加えても美味しく仕上がります。カロリーが気になる場合は汁気を切ってください。

2. 調味料と水を加える めんつゆと水を耐熱容器に加えます。うどん全体に液体がかかるように軽く混ぜてください。

3. レンジで加熱する 耐熱容器にふんわりとラップをかけます。電子レンジに入れ、600Wで約5分加熱します。 *お使いのレンジの機種や性能、冷凍うどんやブロッコリーの量によって加熱時間は多少異なります。目安として、冷凍うどんが柔らかくなり、全体が熱々になるまで加熱してください。加熱が足りない場合は、様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱してください。

4. 混ぜて完成 レンジから取り出し、やけどに注意しながらラップを外します。うどんを箸でほぐしながら、全体をよく混ぜ合わせます。味を見て薄いようならめんつゆを少量足してください。お好みでかつお節や刻みネギを散らしたら完成です。

完成

たったこれだけで、温かく、具材も入ったうどんができあがりました。ツナとブロッコリー、めんつゆの優しい香りが食欲をそそります。包丁を使わず、火も使わないので、後片付けも楽ちんです。

アレンジ・補足

• 卵を加える: レンジ加熱の途中で一度取り出し、溶き卵を回し入れて再度30秒〜1分加熱すると、卵がふんわり固まってボリュームアップします。
• 風味を変える: 最後に少量のごま油やラー油を垂らすと、香ばしさやピリ辛さが加わります。
• 他の冷凍野菜で: 冷凍ブロッコリーの代わりに、冷凍ほうれん草や冷凍コーン、冷凍ミックスベジタブルなどを使っても美味しく作れます。手軽に野菜をプラスしてみてください。
• めんつゆの調整: めんつゆの濃さや種類によって味が変わります。まずは分量通りに作り、お好みの味に調整していくのが良いでしょう。

おわりに

この「レンジと冷凍うどんで作るツナとブロッコリーのシンプルうどん」は、本当に忙しい時や疲れている時に、でも何か温かいものを食べたい、という時にぴったりのレシピです。

料理が苦手な方でも、これならきっと失敗なく作れるはずです。成功体験は、次に一歩踏み出す勇気になります。まずは簡単なレシピから、少しずつ料理の世界を楽しんでいただけたら嬉しいです。ぜひお試しください。