レンジでチンして和えるだけ！冷凍ほうれん草とゆで卵のシンプル和え
はじめに
「今日の食事、なんだか物足りないな」「もう一品、手軽に野菜を摂りたいな」と感じることはありませんか？
今回ご紹介するのは、冷凍ほうれん草とゆで卵を使った、非常に簡単な和え物のレシピです。火を使わず、電子レンジで加熱して混ぜるだけ。料理の経験がほとんどない方や、忙しくて時間がない方でも失敗なくお作りいただけます。
冷凍野菜と卵という、ご自宅に常備しやすい材料で、彩りも良く、栄養バランスもアップ。ぜひ、毎日の食卓に取り入れてみてください。
材料（1〜2人分）
- 冷凍ほうれん草：80g程度
- ゆで卵：1個
- 醤油：小さじ1
- マヨネーズ：大さじ1/2
- お好みでごま油：小さじ1/2
必要な道具
- 耐熱容器
- 電子レンジ
- ボウル（またはお皿）
- 菜箸（または箸）
特別な道具は必要ありません。ご家庭にある基本的なキッチンツールで十分です。
作り方
さあ、作ってみましょう。手順はたったのこれだけです。
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冷凍ほうれん草を電子レンジで加熱します。 冷凍ほうれん草を耐熱容器に入れます。パッケージに記載されている加熱時間を参考に、電子レンジで袋の表示通りに加熱してください。目安としては、600Wで2分〜2分半程度です。完全に解凍され、温まるまで加熱してください。
- ポイント： 冷凍ほうれん草の種類によって加熱時間が異なる場合がありますので、必ずパッケージをご確認ください。
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加熱したほうれん草の水分を軽く絞ります。 電子レンジから取り出したほうれん草は熱くなっていますので、火傷に注意してください。菜箸などで持ち上げ、余分な水分を軽く絞ります。水分が多いと味が薄まってしまうためですが、絞りすぎるとパサつくので、ほどほどにしてください。粗熱が取れるまで少し置いておいても良いでしょう。
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ゆで卵を切ります。 ゆで卵は殻をむき、お好みの大きさに切ります。食べやすいように、4等分や粗みじん切りにするのがおすすめです。今回は、少し食感が残るように粗みじんにしてみましょう。
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全ての材料を和えます。 ボウル（または使うお皿で直接）に、水気を軽く絞ったほうれん草、切ったゆで卵、醤油、マヨネーズ、お好みでごま油を加えます。 菜箸で優しく和えてください。卵をあまり崩したくない場合は、切る際に少し大きめにしたり、和える際に優しく混ぜるようにしましょう。
完成
器に盛り付ければ、「冷凍ほうれん草とゆで卵のシンプル和え」の完成です。彩りも良く、食卓がぱっと華やぎます。
アレンジ/補足
- 味付けアレンジ： 醤油とマヨネーズの代わりに、めんつゆやポン酢を使っても美味しく仕上がります。お好みで砂糖を少量加えて甘みを足すのも良いでしょう。
- トッピング： 和える際に、かつお節や炒りごまを加えると香ばしさが加わり、さらに美味しくなります。
- ゆで卵がない場合： 卵を茹でるのが面倒な場合は、コンビニなどで市販されている剥き済みのゆで卵を使うと、さらに時短になります。
- 保存： 清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。2日程度を目安に早めに食べ切ることをお勧めします。
おわりに
「レンジでチンして和えるだけ！冷凍ほうれん草とゆで卵のシンプル和え」はいかがでしたか？驚くほど簡単に、もう一品おかずを増やすことができます。
「料理は難しいもの」と感じていた方も、このレシピならきっと成功できます。まずはこうした簡単な一品から、ご自身の食生活を少しずつ豊かにしていってください。
これからも、シンプルで作りやすいレシピをご紹介していきますので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。